Etichettatura date cibo in frigo: prolungare freschezza e prevenire sprechi

Occorrente

• Nastro adesivo di carta
• Pennarello indelebile
• Stampante e carta
• Magnete
• Termometro frigorifero

Procedura

1. Stampare tabella sicurezza alimentare, attaccare al frigo con magnete per consultare tempi conservazione frigo/congelatore.
2. Verificare temperatura frigo con termometro: sempre <40°F (5°C) per prevenire crescita batterica. L'etichettatura è inutile se temperatura non sicura.
3. Etichettare cibo con data apertura/immissione. Pennarello su nastro adesivo; su contenitori plastica/buste scrivere direttamente.
4. Applicare "First In, First Out": spostare cibi vecchi in avanti per consumarli prima.