OGM e cancro: analisi scientifica e rischi

Caratteristiche degli OGM

Gli alimenti geneticamente modificati (OGM/GE) derivano da piante o animali cui sono stati inseriti geni di altri organismi per conferire tratti desiderati: maggior valore nutrizionale, resistenza a parassiti e pesticidi.

OGM vs incrocio tradizionale

L'incrocio selettivo praticato da millenni opera tra specie correlate. La modifica genetica supera queste barriere trasferendo DNA tra specie non correlate.

Riduzione delle micotossine

Secondo Felicia Wu (Univ. Pittsburgh), il mais OGM riduce micotossine fungine, note cancerogene per uomo e animali.

rBGH e cancro

L'ormone bovino ricombinante (rBGH) di Monsanto aumenta la produzione di latte. Secondo Ronnie Cummins (Organic Consumers Association), il latte da mucche trattate con rBGH contiene più IGF-1, fattore di crescita insulino-simile, associato a maggior rischio cancro nell'uomo.

Conclusione

Le evidenze attuali suggeriscono che gli OGM possano indirettamente favorire il cancro (es. latte rBGH). Non esistono prove conclusive che la modifica genetica in sé conferisca proprietà cancerogene.