Divisione Hotel e Ristoranti Florida: Licenze, Ispezioni e Violazioni

Missione e struttura

La Division of Hotels and Restaurant Management in Florida fa parte del Department of Business and Professional Regulations. Scopo: proteggere salute e sicurezza pubblica tramite regolamentazione equa, licenze e ispezioni di qualità di hotel e ristoranti in Florida.

Poteri regolatori

Legge Florida autorizza la Divisione a regolamentare e ispezionare: strutture ricettive pubbliche, esercizi alimentari, ascensori e scale mobili. Anno fiscale 2008-2009: 164.046 ispezioni servizi alimentari e alloggi per standard igienico-sanitari e sicurezza. 888.552 violazioni standard igienici citate. Rilasciate 82.595 licenze alimenti/alloggi e 47.271 licenze ascensori/scale mobili.

Classificazione violazioni

Violazioni critiche

Classificazione più grave: se non corrette, contribuiscono direttamente a contaminazione alimentare, malattie e/o degrado ambientale. Esempio: controllo temperatura inadeguato del cibo (cottura, raffreddamento, mantenimento, riscaldamento).

Violazioni non critiche

Misure preventive per controllo condizioni ambientali; non direttamente collegate a rischio malattie alimentari. Se non corrette, possono minare programma sicurezza alimentare e portare a violazioni critiche. Ristoranti: funzionamento improprio lavastoviglie, stoccaggio improprio attrezzature pulizia o utensili. Hotel: problemi pulizia, riparazioni edilizie non fatte.

Categorie ispezioni

Varietà di categorie: licenza, routine, reclamo parziale, reclamo completo, epidemiologica, informativa, richiesta servizio, temporanea.

Obblighi di licenza

Qualsiasi attività con ascensore deve ottenere licenza ascensore. Hotel, motel, appartamenti, pensioni, B&B, condomini resort, ristoranti autonomi, fast food, chioschi mobili, bar che servono cibo: licenza obbligatoria dalla Divisione.