Salute e malattia
Fiumi/laghi = sistemi d'acqua dolce, ma bere naturalmente senza filtrazione/disinfezione mai buona idea. Non sempre rilevabili contaminanti da aspetto/odore/gusto → astenersi da bere acqua superficiale non trattata.
Corpi idrici in costante movimento → potenziali inquinanti biologici/chimici in ogni momento: rifiuti animali, toilette barche, fognature, olio, pesticidi, benzina, metalli pesanti, pioggia acida. Per acqua sicura → prima filtrazione e disinfezione.
Alghe minacciano fiumi/laghi sia in fioritura che in decomposizione. Fioritura: bloccano luce solare necessaria per pulizia naturale e piante acquatiche. Decomposizione: riducono ossigeno → pesci muoiono/fuggono. Alghe verde-blu: tossina potenzialmente letale per persone.
Ingestione batteri, virus, protozoi, parassiti in acqua superficiale → giardia (infezione intestino tenue), cryptosporidium (diarrea), altre gastroenteriti. Sintomi: gas, nausea, calo peso, diarrea, stanchezza. Altre condizioni: danni fegato/reni, sistema immunitario/debole, nervoso, cancro, difetti nascita. Casi gravi → morte. Ma contaminanti raramente impatto immediato da singola ingestione. Effetti gravi = ingestione ripetuta stesso contaminante.
Attività outdoor prolungate → idratazione necessaria → bere da fonti naturali. Minimizzare pericoli: disinfettare da sé.
Sicurezza alimentare