Tiamina (Vitamina B1): Fonti, Benefici e Assunzione

La vitamina B1 tiamina aiuta i nostri corpi nel sano funzionamento dei sistemi nervoso e circolatorio, del cuore e dei muscoli. È una vitamina idrosolubile che aiuta il tuo corpo a trarre energia dal metabolismo dei carboidrati. Non immagazziniamo molta vitamina B1 tiamina nei nostri corpi e lascia i nostri sistemi molto velocemente. Assicurati di assumere abbastanza di questo importante nutriente.

Istruzioni

1. Mangia cereali di germe di grano per colazione. Una tazza fornisce tipicamente circa 4,5mg di tiamina. Altri tipi di cereali per colazione saranno anche fortificati con vitamine inclusa la tiamina e troverai da 0,5 a 2mg in ogni tazza. Il latte sui tuoi cereali aumenterà l'assunzione solo un po' di più--0,05mg per mezza tazza.

2. Mangia riso a chicco lungo. Riso integrale a chicco lungo cotto ha circa 2mg per tazza e il bianco ne avrà circa 0,26mg.

3. Prepara e mangia maiale magro per cena. 85g forniranno 0,70mg di tiamina.

4. Consuma fagioli che sono una buona fonte di tiamina. Mezza tazza di fagioli neri ti darà 0,21mg; fagioli cannellini, 0,19mg.

5. Mangia noci e semi. Un'oncia di semi di girasole ha 0,60mg di tiamina; anacardi 0,15mg per mezza tazza; arachidi 0,10mg per mezza tazza; e noci di soia forniscono 0,20mg di tiamina per mezza tazza.

6. Mangia verdure e frutta che forniscono tiamina. Una patata al forno media ti darà 0,22mg, piselli 0,23 per mezza tazza, spinaci 0,09mg per mezza tazza, un'arancia 0,10mg, e mezzo melone 0,11mg.

7. Inizia a mangiare pane integrale invece di pane bianco. L'integrale fornirà 0,10mg per fetta. Se proprio non puoi rinunciare al tuo pane bianco, compralo arricchito con vitamine inclusa la tiamina.