Salute e malattia
Essere a dieta a basso contenuto di sodio può non essere divertente. Quasi tutto ciò che è allettante in un menu del ristorante è off limits. Zuppe, cibi fritti e persino condimenti per insalata sono considerati tabù. Al supermercato, è più facile controllare quanto sodio stai assumendo. Devi solo leggere le etichette e portare una lista della spesa a basso contenuto di sodio.
Fai scorta nel reparto ortofrutta. Puoi goderti quasi ogni frutto o verdura cruda senza preoccupazioni di esagerare con il sodio. La frutta secca venduta in questa sezione è una scommessa sicura anche, purché sia cruda--non tostata o affumicata--senza sale aggiunto.
Fai più ricerche nel reparto latticini piuttosto che mettere solo ciò che ti piace nel carrello. Dovrai attenerti a formaggi a basso contenuto di sodio. Latte, uova e yogurt vanno bene, ma quando si tratta di burro e spalmabili, hai due scelte: non salato o opzioni salutari per il cuore.
Fai molta attenzione quando vaghi attraverso le sezioni dei cibi processati. Gli alimenti a basso contenuto di sodio sono definiti come 35 mg di sodio o meno, con un obiettivo di non più di 1000 mg di sodio al giorno. Puoi consumare un'intera giornata di sodio con una lattina di zuppa. Attieniti agli articoli etichettati "basso sodio" e anche allora, controlla le informazioni nutrizionali per vedere quante porzioni sono in una confezione.
Cammina con cautela mentre giri intorno al banco gastronomia. Se dice "affumicato", guarda dall'altra parte. La mortadella non è una buona scelta. Carni fresche, pollame e pesce che non sono stati impanati o conditi sono sicuri per una dieta a basso sodio.
Concediti dolci alla gelatina, gelato a basso contenuto di grassi, frutta con toppings lattiero-caseari montati e marshmallow. Per tutto il resto, leggi l'etichetta.
Condisci il tuo cibo con pepe, aglio senza sale aggiunto, aceto, gelatina, ketchup a basso sodio, miele--o, se hai davvero voglia di sale, un sostituto del sale come NuSalt o NoSalt è una scommessa sicura.
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