Potenzia la Salute: Capire e Aumentare l'Assunzione di Vitamina B1

Vitamina B1 (tiamina) è parte cruciale di quasi ogni reazione cellulare umana. Aiuta assorbimento cibo, normalizza cervello/sistema nervoso, previene stitichezza/ritenzione idrica, contrasta invecchiamento e depressione. Per benefici, assicurati di mangiarne abbastanza.

4 consigli chiave

1. Apporto quotidiano. Idrosolubile: solo piccole quantità stoccate, resto eliminato urina. Limita fattori che riducono assorbimento: fumo, farmaci solforati, pillola, bicarbonato, alcol, zucchero, tè, caffè, cibi raffinati.
2. Aumenta assorbimento B1 dai cibi con vitamina C e magnesio. Entrambi essenziali per assorbimento e conversione B1 in forma attiva.
3. Dieta ricca cibi integrali. Raffinazione spoglia B1. Migliori fonti: semi, frutta secca, cereali integrali (avena, germe grano, noci pecan, pistacchi, crusca, orzo).
4. Altre fonti ricche: piselli verdi, fagioli rossi, capesante, merluzzo, tuorli, patate, verdure a foglia verde, avocado.