Salute e malattia
L'acido piruvico è il prodotto finale del metabolismo di zuccheri e amidi nelle persone, noto come glicolisi. Lo zucchero è da glucosio o zucchero nel sangue. Il glucosio è usato da cervello e corpo come fonte di carburante. L'acido piruvico fu isolato e studiato in uno studio 1991 pubblicato sul Journal of Clinical Nutrition (53:847, 1991) con ratti che mostrò può ridurre l'appetito — nei ratti. Nessuno studio è stato fatto su umani riguardo riduzione appetito. Uno studio 1990 pubblicato sul Journal of Applied Physiology (6811: 119-24, 1990) mostrò aumento forza muscolare in persone: 25g acido piruvico combinati con 75g diidrossiacetone dati a uomini per 7 giorni mostrarono 20% aumento forza tricipiti.
L'acido piruvico è prodotto nel corpo come risultato del glucosio nel sangue che subisce vari passaggi risultando in questo sottoprodotto. Produciamo anche adenosina trifosfato (ATP) che è la nostra fonte energetica principale per tutta attività mentale e fisica. L'acido piruvico è stato pubblicizzato come aiuto perdita peso, coi produttori che dicono aumenta metabolismo. A oggi, questa affermazione non può essere supportata da studi clinici controllati pubblicati su riviste mediche peer-reviewed.
In uno studio 1992 del ricercatore Univ. Pittsburgh Dr. Ronald Stanko, donne over 200 libbre ricevettero 30g piruvato e dieta 1.000 calorie per 21 giorni. Quelle che consumarono piruvato ebbero 37% più perdita peso e 48% più perdita grasso rispetto a quelle che non lo fecero. Tuttavia, va notato che in termini reali la differenza in perdita peso tra i due gruppi fu meno di 3 libbre. Nessuno studio a lungo termine è stato fatto su sicurezza ed efficacia acido piruvico. Questo è significativo poiché chi cerca di perdere peso, potrebbe essere strategia migliore mangiare dieta sana, fare esercizio regolare per ottenere la perdita peso che cercano.
Negli studi col piruvato sui ratti, ce n'era uno che permetteva ai ratti accesso a mangiare quanto volevano. Solo i ratti dati piruvato mangiarono meno. Estrapolare questo studio ad applicarlo alle persone sembra semplicistico. Lo studio che mostrò aumento forza muscolare da integrazione piruvato rimane poroso. Non ci sono studi a lungo termine per mostrare efficacia o sicurezza acido piruvico per perdita peso o mantenimento. NIH fece revisione dei 50 integratori nutrizionali più pubblicizzati per perdita peso. Concluse che servono più studi prima solidificare qualsiasi claim per perdita peso permanente.
Non prendere acido piruvico o altri integratori nutrizionali pubblicizzati per perdita peso senza consultare prima il tuo medico. Se hai malattie croniche o prendi farmaci prescritti, parla col medico prima.
L'acido piruvico è prodotto naturalmente nel corpo come risultato della glicolisi. È così che il corpo cambia glucosio o zucchero nel sangue in ATP, il carburante principale che il corpo usa. Chi vuole consumare acido piruvico per perdere peso o costruire massa muscolare dovrebbe vedere i medici prima. Non ci sono studi clinici controllati che mostrano effetti a lungo termine del consumo acido piruvico. Per perdere peso, vedi nutrizionista o medico. Può aiutarti a disegnare dieta sensata e stabilire programma esercizio regolare per perdere peso extra permanentemente.
Nutrizione