Alimenti senza vitamina K: guida completa

Il corpo umano richiede una dose regolare di vitamine e minerali. Tra queste, la vitamina K (esiste in tre forme sintetiche), tutte benefiche. Servono 90 µg/giorno per donne, 120 µg per uomini. Conoscere gli alimenti che la contengono è importante, ma anche quelli che ne sono privi, specialmente se si pianifica una dieta con focus sulla vitamina K.

Carne di cervo (Venison)

Carne da cervi selvaggi o allevati. Non contiene vitamina K, ma è ottima fonte di vitamine del gruppo B.

Funghi Shiitake

Gustosi e salutari, usati in medicina cinese per la longevità. La vitamina K non è tra i loro nutrienti.

Semi di girasole

Ottimi snack per vitamina E. Nada vitamina K.

Gamberetti

Ottimi antipasti o piatti principali. Ricchi di proteine, ma carenti di vitamina K.

Riso integrale

Buona fonte di fibre e certi minerali. Nessuna vitamina, inclusa la K.