Salmone in scatola: benefici per la salute e valori nutrizionali

Il salmone in scatola è un modo economico e gustoso per godere di questo pesce salutare. Offre tutti i benefici del salmone fresco o surgelato a un costo per porzione molto inferiore.

Buono per il cuore

• L'American Heart Association raccomanda agli adulti sani di mangiare due porzioni da 113 g di pesce come salmone e tonno a settimana. Il salmone è un'ottima fonte di proteine e acidi grassi omega-3, che riducono il rischio di malattie coronariche.

Abbassa la pressione sanguigna

• Gli acidi grassi omega-3 presenti nel salmone in scatola abbassano la pressione sanguigna e riducono l'infiammazione.

Il salmone in scatola è selvaggio

• La maggior parte del salmone in scatola è selvaggio, come indicato sull'etichetta. Il salmone selvaggio ha livelli inferiori di contaminanti organici nocivi (come i PCB) rispetto a quello d'allevamento. Entrambi sono comunque entro i limiti di sicurezza governativi.

Ricco di calcio

• Il salmone in scatola contiene lische cotte, commestibili intere o schiacciate, che apportano calcio extra ai piatti.

Altri nutrienti

• Il salmone in scatola è un'eccellente fonte di calcio, niacina, vitamina B6, fosforo e selenio.