Bacche di Goji: Profilo Nutrizionale, Antiossidanti e Benefici

Lunga storia medicina cinese. Oggi diffuse in Occidente (secche, succhi, mix). Nutrient-dense = alleato salute.

Profilo per ¼ tazza (~28g) essiccate

• Calorie: ~150
• Carboidrati: 32g (zuccheri 30g, fibre 1g)
• Sodio: 190mg (11% VNR, alto per frutto)
• Proteine: 5g (alto per frutto)

Vitamine e Minerali Chiave

• Vitamina A: 20% VNR
• Vitamina C: 10% VNR
• Ferro: 8% VNR
• B1, B2, B6, Vitamina E.

Antiossidanti: Record ORAC USDA

Classificate #1 per capacità antiossidante (ORAC), superano altri frutti rossi, spinaci, prugne.

Benefici Clinici (Studio 2008, J. Alt. Compl. Med.)

Succo goji 14 giorni → miglior funzione gastrointestinale + maggior benessere soggettivo vs controllo.

Hype vs Realtà

Marketing aggressivo → claim non provati. Prodotti "con goji" spesso ne contengono tracce. Leggere etichette. Non "cibo miracoloso", ma ottimo complemento dieta equilibrata.