Salute e malattia
I cetriolini kosher sono uno spuntino sfizioso e un condimento classico per hamburger, ma spesso se ne sottovalutano le proprietà nutrizionali. Ecco l'analisi basata su dati USDA per una porzione di 1 tazza (circa 155 g).
Ideali per diete ipocaloriche: solo 17 kcal a porzione.
Appena 0,2 g di grassi a porzione, adatti a regimi a basso contenuto lipidico.
Forniscono 2 g di fibre (6% VNR), favorendo la regolarità intestinale.
Eccellente fonte: una porzione copre il 70% del fabbisogno giornaliero. La vitamina K è essenziale per la salute ossea e la prevenzione dell'osteoporosi.
Nutrizione