Salute e malattia
L'obesità e i problemi di salute correlati sono diventati un'epidemia negli Stati Uniti, e milioni di americani si ripropongono ogni anno di affrontare il problema mangiando in modo più sano. Mangiare sano, però, richiede accesso a informazioni chiave, e nulla aiuta più delle guide per tracciare le calorie negli alimenti che mangiate.
La U.S. Food and Drug Administration richiede etichette alimentari che forniscano informazioni caloriche sulla maggior parte degli imballaggi. Uno dei modi migliori per seguire il consumo calorico è usare le informazioni dall'etichetta. Le etichette presentano il numero di calorie per porzione. Le porzioni sono per peso in grammi o once o per misure come cucchiai, cucchiaini e tazze.
Assicuratevi di notare la dimensione della porzione. Ciò significa anche che dovete tracciare la dimensione delle vostre porzioni. Usate misurini, cucchiai dosatori e bilance da cucina per misurare il cibo. Oltre a elencare le calorie per porzione, le etichette presentano anche il numero di calorie per porzione che provengono dai grassi. La maggior parte dei medici raccomanda di mangiare non più del 33% di calorie dai grassi, e la maggior parte delle diete richiede il 25% o meno calorie dai grassi. Va bene andare sopra la percentuale raccomandata di calorie dai grassi in alcuni pasti finché andate sotto in altri per bilanciare la percentuale totale di calorie al giorno entro la quantità raccomandata.
La maggior parte dei ristoranti fornisce anche informazioni caloriche. Nella maggior parte dei casi, dovete chiedere di vedere le guide nutrizionali. Non sono esposte in molti ristoranti. La maggior parte dei siti web dei ristoranti, però, fornisce informazioni caloriche e altri fatti nutrizionali sui loro menu.
Libri sulla dieta forniscono informazioni essenziali sulle calorie negli alimenti. Alcuni dei libri più comodi sono guide caloriche tascabili. Molte sono guide "tascabili" che potete infilare in una tasca o borsa. Spesso contengono informazioni caloriche per migliaia di alimenti, e alcune guide specializzate forniscono informazioni nutrizionali per ristoranti fast food. La maggior parte delle guide tascabili vende per 5-10 dollari.
I contatori calorici online sono uno strumento popolare per tracciare le calorie consumate. Vi permettono di cercare database per certi alimenti. I database includono informazioni caloriche per migliaia di alimenti, inclusi alcuni pasti di ristoranti. Molti dei siti web vi permettono di registrare un nome utente e registrare il consumo calorico giornaliero con log degli alimenti che mangiate per ogni pasto.
Un esempio di una guida calorica popolare è www.my-calorie-counter.com. Un beneficio del sito è che potete personalizzare il vostro piano di consumo calorico fattorizzando i vostri bisogni calorici. Il software del sito vi permette di identificare il vostro sesso, peso target, peso attuale, altezza e livello di attività fisica. Calcola poi il numero medio di calorie che dovreste mangiare al giorno per mantenere il peso. Potete usare la cifra per valutare il numero di calorie che dovreste mangiare per perdere peso, anche.
Nutrizione