Broccoli e prevenzione del cancro: un potente alleato

Il broccoli ha molte proprietà anti-cancro. Mangiare broccoli o altre verdure crocifere quotidianamente può aiutare a prevenire il cancro o inibire la crescita di tumori cancerosi. Altre verdure crocifere includono cavolo verde, germogli di broccoli e cavolfiore.

Come il broccoli combatte il cancro

Il broccoli contiene il composto sulforafano, che aiuta a prevenire il cancro. Questo composto è più forte nel broccoli che in altre verdure crocifere.

Come cucinare il broccoli

Mangia il broccoli crudo per una nutrizione ottimale. Vapore, microonde e saltare in padella il broccoli sono tutti metodi di cottura accettabili per mantenere i massimi benefici. Come con tutte le verdure, bollire il broccoli riduce le sue proprietà anti-cancro.

Cancro alla prostata e broccoli

Secondo la Dott.ssa Emily Ho del Linus Pauling Institute, una dieta ricca di broccoli e altre verdure e frutta può ridurre notevolmente il rischio di cancro alla prostata.

Consumo quotidiano

La Dott.ssa Ho raccomanda di consumare broccoli e altre verdure crocifere due volte al giorno. Questo è suggerito per aiutare a prevenire diversi tipi di cancro.

Broccoli e cancro al seno

I Laboratori dell'Università della California Santa Barbara hanno condotto ricerche su animali che mostrano che il consumo di broccoli e altre verdure crocifere inibisce la crescita dei tumori al seno.