Salute e malattia
La gotta è una condizione dolorosa che colpisce tipicamente uomini di mezza età. È causata da un eccesso di acido urico nell'organismo, che cristallizza e si deposita nelle articolazioni. Tipicamente l'alluce è la prima zona colpita. In seguito, polsi, caviglie e mani possono diventare molto dolorosi. Una dieta ricca di purine causa spesso la gotta. D'altro canto, alcuni alimenti aiutano a scomporre l'acido urico, minimizzando gli attacchi di gotta.
Secondo AgelesHerbs.com, i migliori alimenti per scomporre l'acido urico sono quelli ricchi di potassio. Spinaci, banane e carote possono aiutare a invertire la gotta scomponendo l'eccesso di acido urico nel sangue. La maggior parte degli altri frutti, verdure e latte funzionano come alcalinizzanti, innalzando il pH corporeo e riducendo la formazione di acido. Il potassio, tuttavia, fa il lavoro migliore.
Gli alimenti ricchi di purine spesso creano o peggiorano la gotta. Chi consuma questi alimenti, come carni di selvaggina, reni, fegato, acciughe e sardine, ha riacutizzazioni molto più frequenti. Per prevenire la gotta, evita questi cibi, inclusa la carne rossa. Evita anche l'alcol, che causa disidratazione e può scatenare riacutizzazioni.
La gotta è molto dolorosa e può causare danni articolari permanenti e problemi renali. Può anche indicare problemi di salute più gravi. Una dieta troppo ricca di purine e carne rossa può causare malattie cardiache, colesterolo alto e ipertensione. Per questo motivo, devi affrontare la condizione frontalmente ed evitare gli alimenti che causano le riacutizzazioni.
L'acqua è benefica se soffri di gotta. Puoi pensare all'accumulo di acido urico nel corpo come zucchero nell'acqua: se l'acqua ha sciolto tutto lo zucchero che può, ma ne viene aggiunto sempre altro, si formeranno cristalli. Lo stesso accade per l'acido urico nell'organismo. Se il tuo sistema non ha abbastanza acqua per sciogliere ed eliminare l'acido urico, i cristalli si formeranno e si depositeranno nelle articolazioni. Aggiungi circa due litri d'acqua alla tua dieta quotidiana e ti aiuterà a espellere l'eccesso di acido urico.
Anche se molte persone con gotta sono in sovrappeso, le diete estreme non sono raccomandate per risolvere il problema. Joanne Larsen, MS RD LD su Dietitian.com, afferma che diete con meno di 900 calorie al giorno possono far salire i livelli di acido urico e peggiorare la situazione. Invece, riduci gradualmente l'apporto calorico e aumenta l'attività fisica per perdere peso. Il movimento extra nelle articolazioni previene anche la deposizione dei cristalli di acido urico.
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