Salute e malattia
Lo xilitolo è un polialcol, sostanza zuccherina totalmente naturale. La FDA afferma che prodotti con polialcoli possono essere promossi come non cariogeni, approvati da oltre 25 anni. La gomma allo xilitolo è molto popolare per la salute dentale e spesso raccomandata dai dentisti.
Protegge dai cari riducendo i batteri in bocca. Funziona come tampone tra denti ed effetti acidi. Aumenta la produzione di saliva, che lava via i batteri.
Lo xilitolo è alcalino (opposto dell'acido). Rende la bocca un ambiente difficile per la proliferazione batterica.
Secondo "The Sweet Miracle of Xylitol" di Fran Gare e Reesa Sokoloff, uno studio mostrò diminuzione del 40% dell'incidenza di otiti medie.
Grandi quantità di xilitolo possono avere effetto lassativo.
Secondo David Albert, D.D.S., M.P.H., Columbia University: "Il termine 'alcol zuccherino' si riferisce alla loro composizione chimica, ma non contengono effettivamente alcol."
Nutrizione