Salute e malattia
Le proteine sono costituite da aminoacidi essenziali e non essenziali, i "mattoni" per un corpo sano. Aiutano a riparare le cellule, costruire e riparare muscoli e ossa, forniscono energia e regolano numerosi processi metabolici. I benefici dell'integrazione con proteine del siero sono principalmente legati alla performance fisica e al controllo del peso, ma si estendono anche a salute cardiovascolare, prevenzione del cancro, gestione del diabete, nutrizione infantile, invecchiamento sano, guarigione delle ferite e ricerca scientifica.
L'Istituto delle Proteine del Siero raccomanda di assumere proteine 3-5 volte al giorno, iniziando dalla colazione. Il fabbisogno varia in base a composizione corporea, livello di attività, cambiamenti ormonali e salute generale. Un adulto sedentario dovrebbe consumare circa 0,8 g di proteine per kg di peso corporeo (circa il 40% del peso in grammi), mentre un atleta può arrivare a 1,6-2,2 g/kg (fino a 1 g per libbra).
Gli atleti necessitano spesso del doppio delle proteine. Il siero è ideale per migliorare la composizione corporea e la prestazione atletica: fornisce aminoacidi a catena ramificata (BCAA) che vengono assorbiti rapidamente per riparare e ricostruire il tessuto muscolare magro. È inoltre un'ottima fonte di leucina, aminoacido chiave per la sintesi proteica muscolare e la crescita.
Il siero è un ottimo integratore per il controllo del peso: la digestione delle proteine richiede più energia (effetto termico), si bruciano più calorie; riduce la fame stimolando ormoni sazianti; ha pochi grassi e carboidrati; l'alto contenuto di leucina aiuta a preservare la massa magra favorendo la perdita di grasso.
Le proteine del siero si trovano in polvere, barrette e bevande, presso negozi di nutrizione, supermercati, discount e direttamente dai fornitori online o telefonici.
Nutrizione