Mele: Storia, Varietà e Produzione

Le mele sono un prodotto fondamentale in tutto il mondo. Originarie della regione compresa tra il Mar Caspio e il Mar Nero, rappresentano il secondo frutto più prodotto negli Stati Uniti e possono essere coltivate durante tutto l'anno.

Geografia

Le mele crescono in tutti e 50 gli stati americani. I maggiori produttori mondiali sono Stati Uniti, Turchia, Cina, Italia e Polonia.

Varietà

Esistono almeno 7.500 diverse varietà di mele nel mondo. Le più popolari negli Stati Uniti includono Red Delicious, Granny Smith, Fuji, Gala, Honeycrisp, Rome e McIntosh.

Informazioni Nutrizionali

Una mela di medie dimensioni fornisce 5 grammi di fibre. La buccia contiene la maggior parte di queste fibre oltre ad antiossidanti che aiutano a ridurre i danni cellulari.

Utilizzi

Le mele vengono utilizzate per sidro, torte, conserve, dolci, puree, succhi, cera, burro e aceto. Circa il 60% delle mele viene venduto fresco, mentre il restante 40% viene trasformato in prodotti derivati.

Curiosità

Piantare un seme di una particolare varietà di mela non garantisce che l'albero produrrà lo stesso tipo di mela.