Salute e malattia
Il budino di pane è un dessert tradizionale apprezzato in molte nazioni. Inizia con pane tagliato a cubetti o fette, poi cotto in una miscela di latte di zucchero, uova, vaniglia e altre spezie. Può essere servito caldo o freddo o con una salsa alla crema. Il valore nutrizionale è discutibile per chi cerca di rimanere in forma a causa del suo alto contenuto di zucchero e latticini.
Whole Foods Market ha un'ottima ricetta per il budino di pane chiamata Warm Bread Pudding With Maple Vanilla Sauce. Usa una combinazione di pane bianco e croissant. Questa versione deliziosa ha 360 calorie per porzione da 5 once.
Qualsiasi versione di budino di pane non è per chi guarda la linea. La ricetta di Whole Foods Market ha 20 grammi di grassi totali in una porzione da 5 once.
Il consumo di budino di pane deve essere regolato non solo per il contenuto di grassi ma anche per il contenuto di sodio. Una porzione da 5 once ha 200 mg di sodio.
Panna pesante, burro, zucchero di canna chiaro e sciroppo d'acero sono mescolati per creare una deliziosa salsa vaniglia d'acero da irrorare su una porzione del budino di pane di Whole Foods. La combinazione contiene 31 grammi di zucchero.
Il budino di pane non ha vero valore nutrizionale. Questo è un dessert da godersi durante una festa o in rare occasioni. È decadente dal primo all'ultimo morso, quindi chi si concede dovrebbe buttare la dieta dalla finestra e goderselo caldo in una notte fredda con un filo di salsa vaniglia d'acero.
Nutrizione