Salute e malattia
American Heart Association: olio pesce riduce rischio problemi cardiaci. University of Michigan Health System: normalmente abbassa LDL, ma in alcuni casi può aumentarlo.
Mayo Clinic: riduce rischio problemi cardiaci, abbassa trigliceridi, riduce rischio infarto e ictus.
Pesci acque fredde: halibut, sardine, tonno, aringhe, salmone, sgombro. Alternative: integratori.
Relativamente economici (generalmente ≤$15), forme: liquido o capsule insapore.
Non tutti effetti positivi. Alti dosi omega-3 → rischio sanguinamento. Problemi gastrointestinali e diarrea. Alcuni pesci: alti livelli mercurio → dannoso per gestanti/allattanti e alti dosi.
Nutrizione