Sbloccare il Potere Nutrizionale di Frutta e Verdura

Varietà

Frutta popolare: mele, banane, uva. Avocado = frutta, grassi sani (4,5 g per 30 g). Verdure popolari: carote, broccoli, patate, mais dolce.

Benefici delle Verdure

Potassio, fibre, vitamina A, C. 1 gambo medio broccoli = 220% VNR vitamina C. Fagiolini: <1 tazza = 12% VNR fibre.

Benefici della Frutta

Alte in vitamina A e C. 1 porzione pompelmo (mezzo frutto) = 100% VNR vitamina C. 1 porzione melone (1/4) = 120% VNR vitamina A.

Considerazioni

La maggior parte frutta/verdura non ha proteine significative → abbinare a fonti proteiche. Eccezioni: broccoli e patate dolci (4 g/porzione cadauno).

Avvertenza

Frutta ricca di zuccheri (naturali, ma comunque impattanti). 1 mela grande = 25 g zucchero.