Salute e malattia
Anche se l'etichetta è stata applicata impropriamente a qualsiasi numero di diete restrittive alla moda nel corso degli anni, la Mayo Clinic ha finalmente fatto chiarezza inventando una dieta tutta sua. Basata su un approccio generale a "piramide alimentare", la dieta Mayo Clinic è progettata per promuovere una perdita di peso sana a un ritmo ragionevole, istruendo chi fa la dieta sul valore e l'importanza di buone abitudini nutrizionali, così che possano continuare a mangiare bene anche quando non stanno espressamente cercando di perdere quegli ultimi chili.
Segui l'approccio della piramide alimentare raccomandata per mettere in pratica la Dieta Mayo Clinic. La base di questa piramide è occupata da frutta e verdura, che dovrebbero formare le fondamenta della tua dieta. Durante il piano ti è permesso un numero illimitato di porzioni sia di frutta che di verdura ogni giorno.
Il livello successivo della piramide è occupato da cereali integrali e altri carboidrati non provenienti da frutta e verdura. Limita il consumo di questi elementi a tra quattro e otto porzioni giornaliere.
Al terzo livello della piramide arrivano le fonti proteiche, come carni e latticini. Sono raccomandate da tre a sette porzioni giornaliere. Seguono gli alimenti che contengono principalmente grassi; limitati a tra tre e cinque di questi.
Nota che questa è una dieta a basso contenuto di grassi che sottolinea l'evitamento di grassi saturi e trans. Quindi, mentre ti è permesso consumare da tre a cinque porzioni giornaliere di alimenti contenenti grassi, dovresti limitare questi alimenti a elementi che contengono principalmente grassi insaturi con solo tracce di saturi o grassi trans. Buoni alimenti che si qualificano includono noci (noci, mandorle, noci pecan, ecc.) e semi (girasole, legumi, zucca, ecc.).
Infine, ti è permesso concederti non più di 75 calorie da "dolci" in qualsiasi giorno. I dolci includono elementi zuccherini come biscotti, caramelle e altre calorie "spazzatura" o vuote.
Per rendere semplice seguire il piano, cerca di bilanciare ciascuno dei tuoi pasti approssimativamente in proporzione alla struttura della piramide stessa. Questo significa consumare una quantità abbondante di frutta e verdura a ogni pasto, una quantità minore di cereali, una fonte proteica di dimensioni moderate, e un piccolo po' di grassi insaturi (con i dolci opzionali). Un pasto che soddisfa questi requisiti include aragosta (per soddisfare il requisito proteico) servita con panini integrali (cereali), e un'insalata fresca da giardino (frutta/verdura) con un condimento leggero all'olio d'oliva (grassi insaturi).
Infine, nota che l'esercizio è una parte importante di questa dieta. Secondo la Mayo Clinic, dovresti eseguire tra 30 e 60 minuti di attività di intensità moderata almeno quattro giorni a settimana. Intensità moderata significa che la tua frequenza cardiaca dovrebbe aumentare, dovresti sperimentare una leggera sudorazione, e la tua frequenza respiratoria dovrebbe essere allo stesso modo elevata. Attività di esempio includono ciclismo leggero o camminata veloce.
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