Salute e malattia
Mentre mangiamo, l'energia del cibo si distribuisce nelle cellule. Perché accada, molti segnali avvengono nel corpo, portando a salite o discese della glicemia.
Quando zuccheri e carboidrati del pasto vengono scissi, passano nel flusso sanguigno e fegato, e la glicemia sale.
Per questo aumento iniziale, il corpo risponde alzando l'insulina, riportando la glicemia alla normalità per bilanciare il sistema.
I diabetici possono mantenere glicemia alta dopo i pasti, perché non hanno abbastanza insulina o non producono la quantità necessaria per abbassare la glicemia.
Quando c'è troppa insulina nel sangue, per ipoglicemia reattiva da diete ricche di carboidrati, digiuno, malnutrizione, ridotta funzionalità epatica o altri motivi, la glicemia può restare bassa anche dopo aver mangiato.
Secondo eMedicine, ipoglicemia presente se glicemia <70 mg/dL. All About Beating Diabetes: diabetici hanno glicemia post-prandiale ≥200 mg/dL. Se preoccupato, verifica se glicemia <140 mg/dL dopo un pasto.
Nutrizione