Salute e malattia
Fitoestrogeni (estrogeni dietetici) = composti vegetali che mimano estrogeni femminili. Livelli estrogeni elevati non normali negli uomini. Preoccupazione: questi composti estrogeno-mimetici (EMC) compromettono sviluppo riproduttivo maschile. Studi confermano: quantità e motilità spermatozoi ridotte (Weston A. Price Foundation). Effetti reversibili rimuovendo EMC dalla dieta. Evidenze: somministrazione EMC (es. dietilstilbestrolo per prevenire aborto) influenza sviluppo genitale feti maschi.
Studi: somministrazione genisteina (EMC soia) a ratte gravide → femminilizzazione genitali esterni maschi nati, pubertà ritardata, cambiamenti corteggiamento.
Passate da latte soia a latte materno o vaccino.
Vale anche per femmine: pubertà precoce per EMC.
Soia, semi lino, erba medica, ceci, fagioli garbanzo, arachidi.
Nutrizione