Salute e malattia
Il rame è una parte importante di qualsiasi dieta. Molte persone non hanno abbastanza rame nel corpo, mentre altre ne hanno troppo. La persona media dovrebbe consumare tra 1,5 e 3 mg di rame ogni giorno. Il rame è un elemento "in traccia", il che significa che è necessario per una crescita corretta. Gli organi nel corpo umano con più rame sono fegato e reni. Cervello, cuore e ossa contengono anche rame.
Il rame è necessario perché aiuta ad assorbire gran parte del ferro presente nel corpo umano. Il rame aiuta anche il corpo a usare il ferro correttamente. Ci sono altri enzimi che hanno bisogno di rame per funzionare correttamente. Il rame aiuta a rafforzare e mantenere la formazione ossea e assiste nella formazione dei globuli rossi. Secondo copperinfo.com, gli scienziati stanno ancora ricercando l'importanza del rame nel corpo.
Ci sono circa 235 fonti di rame che gli esseri umani possono ingerire. Alimenti come arachidi e fagioli secchi contengono una quantità significativa di rame. A seconda da dove prendi l'acqua, anche l'acqua che bevi può contenere rame. Verdure, cioccolato e certe varietà di semi e noci contengono anche grandi quantità di rame. Se vuoi assumere meno rame, limitati a mangiare prodotti caseari. Ad esempio, latte scremato, marmellata, tonno e yogurt sono molto poveri di rame.
Se non hai abbastanza rame nella dieta, possono sorgere diversi problemi. Poiché il rame è essenziale per l'assorbimento del ferro, troppo poco rame nel corpo può portare a osteoporosi nel tempo. Se una donna incinta non ha abbastanza rame nel suo sistema, questo può causare la nascita del bambino con osteoporosi. Il rame è anche necessario per lo sviluppo corretto dei bambini. Altri problemi che possono sorgere da una carenza di rame sono basso conteggio dei globuli bianchi, spasmi muscolari e difficoltà a camminare.
Troppo rame nel corpo può portare a molti problemi. Se per qualche motivo assumi più di 10 mg di rame al giorno, questo può danneggiare il fegato. Troppo rame può anche causare malfunzionamento di reni e fegato, che a sua volta può causare coma o persino morte. Chi soffre della malattia di Wilson ha una condizione in cui il rame si accumula nel corpo. Questa è una condizione seria. Se hai la malattia di Wilson, gli alimenti con rame vanno evitati. Inoltre, se hai il diabete, troppo rame può causare fluttuazioni nel livello di zucchero nel sangue.
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