Grassi monoinsaturi (MUFA): alimenti e benefici - guida completa

I MUFA, o grassi monoinsaturi, sono molto popolari. Molti scelgono programmi dietetici con pasti pronti, ma la dieta MUFA non li fornisce. Permette al dietista di scegliere i propri alimenti. Fortunatamente, le scelte abbondano in cucina e frigo per cibi ricchi in quest'area.

Legumi ricchi di MUFA

La maggior parte dei legumi ricchi di MUFA sono fagioli: lima, rossi, cannellini, bianchi e lenticchie.

Proteine MUFA

L'avocado è eccellente, seguito da noci (mandorle, arachidi), olio d'oliva, semi e molti pesci. Il salmone è un'ottima scelta.

Ricette MUFA

Provando una dieta ricca di MUFA, molti piatti tra cui scegliere: enchiladas di pollo, zuppa di taco, chili di tacchino. Un ottimo sito da consultare: https://recipes.sparkpeople.com.

Frutta ricca di MUFA

Molti frutti sono ricchi di MUFA: fragole, mirtilli, lamponi, pesche, banane.

Benefici per la salute della dieta MUFA

I benefici sono molti. Oltre alla perdita di peso, includono riduzione del rischio di cancro al seno, sollievo dal dolore dell'artrite reumatoide e abbassamento del colesterolo.