Salute e malattia
Il succo di erba di grano è un'ottima fonte di molte vitamine e nutrienti sani, ma non è mai stato scientificamente provato essere efficace nel trattare o prevenire qualsiasi malattia.
Un'oncia di succo di erba di grano contiene la stessa quantità di vitamine e minerali contenuta in un'oncia di verdure fresche. Il succo di erba di grano contiene vitamina A, vitamina E, vitamina B-12, calcio, selenio, magnesio e ferro.
L'erba di grano contiene molta clorofilla, la sostanza chimica che rende le piante verdi, che i sostenitori dicono le dia qualità disintossicanti e antibiotiche naturali.
Uno studio del 2002 su 21 pazienti condotto in Israele ha mostrato che l'ingestione di succo di erba di grano ha alleviato i sintomi della colite ulcerosa, infiammazione del colon.
Uno studio preliminare su 60 pazienti con cancro al seno che hanno bevuto 60 ml di succo di erba di grano durante la chemioterapia ha mostrato che l'erba di grano può aiutare ad alleviare alcuni effetti collaterali della chemioterapia, come la bassa produzione di globuli rossi.
L'erba di grano non è approvata o regolata dalla Food & Drug Administration per alcun tipo di uso medicinale. Poiché è solitamente consumata cruda, c'è una possibilità di contaminazione batterica. Effetti collaterali che vanno da nausea e mal di testa a reazioni allergiche più serie sono stati riportati con alti livelli di ingestione di erba di grano.
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