Salute e malattia
L'alito cattivo, un problema comune, è una conseguenza di indigestione o mangiare cibi con odore forte. La maggior parte delle persone usa caramelle per l'alito come Altoids, Tic Tac o Certs per contrastare questo problema. Ha senso capire quali ingredienti vanno nella produzione delle caramelle per l'alito.
L'ingrediente base nella maggior parte delle caramelle per l'alito è la menta. Generi che provengono dalla famiglia della menta (nome scientifico Lamiaceae o Labiatae) includono menta verde (Mentha spicata) e menta piperita (Mentha piperita).
Il secondo ingrediente essenziale nella maggior parte delle caramelle per l'alito è lo zucchero. Alcune caramelle senza zucchero possono usare sostituti dello zucchero come sorbitolo e xilitolo. Indipendentemente da quanto piccola sia la caramella, l'edulcorante è una grande percentuale degli ingredienti – a volte fino al 60%, a seconda del marchio. Quando le persone consumano grandi quantità di caramelle per l'alito senza zucchero (specialmente i fumatori), possono sperimentare qualche indigestione a causa della quantità di sorbitolo nelle caramelle.
Il terzo ingrediente nella caramella è il legante. Questo è usato per combinare i vari ingredienti insieme per creare la caramella. Diversi marchi di caramelle per l'alito usano quantità diverse di leganti, ma gli ingredienti principali sono essenzialmente gli stessi. Alcuni leganti comuni sono gelatina, sciroppo di mais e gomma arabica.
Alcuni altri ingredienti nelle caramelle per l'alito sono lubrificanti, come stearato di magnesio e acido stearico, che aiutano i chimici a rimanere stabili durante il processo di produzione. Aromi naturali e artificiali sono aggiunti per rendere la caramella più gradevole. Alcuni composti rinfrescanti per l'alito possono anche essere aggiunti. La cera di carnauba rende la caramella lucida.
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