Salute e malattia
La maggior parte delle persone conosce l'importanza di consumare le porzioni giornaliere raccomandate di frutta e verdura. Tuttavia, i benefici della spremitura di questi alimenti sta guadagnando sempre più seguaci, con l'affermazione di aiutare a combattere l'invecchiamento e le malattie, oltre ad aumentare il metabolismo. È innegabile che i succhi freschi forniscono all'organismo vitamine e nutrienti essenziali che rafforzano il sistema immunitario.
I succhi possono aiutare a purificare e disintossicare l'organismo, stimolando la perdita di peso. Le verdure spremute offrono una forma concentrata di enzimi vivi, vitamine e minerali essenziali che aiutano a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Poiché l'organismo può digerire facilmente i nutrienti di frutta e verdura sotto forma di succo, questi vengono assorbiti rapidamente e convertiti in energia. Frutta e verdura crude contengono enzimi altamente benefici che l'organismo usa per metabolizzare il cibo. Bere succhi freschi aumenta quindi il tasso metabolico, incrementando i livelli energetici.
L'Istituto Nazionale per il Cancro promuove un maggior consumo di frutta e verdura per combattere malattie come varie forme di cancro. I Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC) sottolineano inoltre che "un maggiore consumo quotidiano di frutta e verdura può aiutare a prevenire molte malattie croniche". Verdure crude come cavolo, erba di grano e broccoli contengono livelli elevati di clorofilla, che aiuta l'organismo a disintossicare il sangue.
Spremere frutta e verdura crude, anziché cuocerle, permette ad antiossidanti e nutrienti di rimanere intatti, così che l'organismo ne tragga il massimo beneficio. Questa concentrazione di sostanze che rafforzano le difese immunitarie aiuta a guarire l'organismo.
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