Salute e malattia
L'aglio non è solo per cucina. Si usa per qualità medicinali da millenni, ritenuto efficace contro varie malattie.
Può ridurre rischio di certi tumori, specie del tratto gastrointestinale (National Cancer Institute). Studi su aglio e cancro sono preliminari e non conclusivi.
Alcuni studi mostrano efficacia contro ipertensione, malattie cardiache, colesterolo alto. Ricerca non conclusiva (NCCAM).
Può rafforzare sistema immunitario e aiutare contro il raffreddore comune (University of Maryland Medical Center).
Sicuro per la maggior parte. Ma fluidifica il sangue: evitate 1 settimana prima di interventi chirurgici/odontoiatrici (NCCAM).
Chi assume saquinavir (farmaco anti-HIV) non deve prendere integratori d'aglio: causano calo drastico della concentrazione ematica del farmaco (NIH).
Nutrizione