Nutrizione olio di semi di cotone: benefici per la salute e usi

Le piante di cotone appartengono al genere Gossypium, sebbene Gossypium hirsutum sia responsabile per la maggior parte della produzione mondiale di cotone. I semi della pianta contengono un olio utile come olio da cucina. L'olio di semi di cotone è anche comune in maionese, condimenti per insalata e snack. Questo olio è altamente stabile e ha un alto punto di fumo, significando che puoi scaldarlo a una temperatura alta prima che produca fumo.

Cose che ti serviranno

• Etichetta nutrizionale per olio di semi di cotone

Istruzioni

1. Studia gli effetti del gossypolo. È un insetticida naturale nell'olio di semi di cotone ed è un agente anti-fertilità negli umani. La sfida primaria nell'uso dell'olio di semi di cotone per consumo umano è ridurre la quantità di gossypolo che contiene. I coltivatori di cotone realizzano questo usando cotone geneticamente modificato con basso contenuto di gossypolo. Possono ulteriormente ridurre la quantità di gossypolo nell'olio di semi di cotone con un esteso processo di raffinazione.

2. Stabilisci il contenuto nutrizionale dell'olio di semi di cotone. NutritionData.com fornisce tali informazioni. La porzione è 1 cucchiaio di olio di semi di cotone che pesa circa 14g. Questi dati si applicano a olio di semi di cotone puro senza altri ingredienti.

3. Ispeziona il contenuto calorico dell'olio di semi di cotone. Contiene 119 calorie per porzione, che è il 6% del Valore Giornaliero per calorie. Il Valore Giornaliero assume una dieta di 2.000 calorie al giorno. L'olio di semi di cotone non ha carboidrati o proteine, e tutte le calorie provengono dai grassi.

4. Osserva il contenuto di grassi dell'olio di semi di cotone. Una porzione ha 13,5g di grassi, inclusi 3,5g di grassi saturi e 9,4g di grassi insaturi. Questo fornisce il 21% del Valore Giornaliero per grassi, inclusi 17% per grassi saturi. Il contenuto di grassi include 7g di acidi grassi Omega-6 e 27mg di acidi grassi Omega-3. L'olio di semi di cotone non ha grassi trans o colesterolo.

5. Esamina il contenuto di vitamine e minerali dell'olio di semi di cotone. Contiene 4,8mg di vitamina E per porzione, che è il 24% del Valore Giornaliero. Ha anche 3,3 microgrammi, o il 4%, del Valore Giornaliero per vitamina K. L'olio di semi di cotone non ha altre vitamine o minerali.