Salute e malattia
L'olio di pesce è disponibile a vari livelli di purezza e qualità. Pur fornendo benefici per la salute tramite acidi grassi omega, tossine come PCB (bifenili policlorurati) e mercurio sono presenti in quantità significative nell'olio non purificato.
La fonte rivela la probabile presenza di tossine. Cerca marchi che dichiarino la specie di pesce. Secondo Omega 3 Salmon Oil Plus: "Quando l'etichetta dice solo 'olio di pesce' o 'lipidi marini', nascondono qualcosa e il prodotto NON va considerato".
Secondo Natural Product Insider, "diversi prodotti a base di olio di pesce venduti in California non includevano avvertenze in etichetta per livelli di PCB riscontrati nei test". Confrontando oli, cerca etichette che specifichino la quantità di contaminanti. Quelle che non lo fanno nascondono probabilmente un'alta presenza di contaminanti.
Il massimo beneficio si ottiene quando sono presenti tutti e otto gli acidi grassi omega. I più comuni: ALA, DHA, EPA. Cerca prodotti che contengano anche DPA, ETA, HPA, ETA(3) e SDA. Per assicurarti che tutto l'olio provenga da acidi grassi omega, somma l'olio fornito dagli acidi grassi e confrontalo col totale. Se manca qualcosa, l'altro olio potrebbe provenire da qualsiasi fonte.
Nutrizione