Acidi e Basi: Impatto su Salute e Vita Quotidiana

Gli acidi hanno eccesso di ioni idrogeno positivi (H+); le basi (alcali) eccesso di ioni idrossido negativi (OH-). Reagiscono formando sali. Essenziali nel corpo umano e in innumerevoli applicazioni quotidiane.

pH

Le cellule umane sono sensibili al pH (concentrazione ioni idrogeno liberi). Il pH di fluidi cellulari e tissutali deve restare ~7,0 (neutro) per il corretto funzionamento. L'equilibrio acido-base è critico per la salute.

Metabolismo

Il metabolismo produce acidi metabolici. L'equilibrio è mantenuto da polmoni, fegato, reni. Eccesso di acido → acidosi (mal di testa, sonnolenza, coma). Eccesso di alcali → alcalosi (irritabilità, crampi/spasmi muscolari).

Acidi e basi quotidiani

Succo di limone (detergente, antisettico) e aceto (usi vari) sono acidi; bicarbonato di sodio è una base.