Salute e malattia
Le cellule immagazzinano ferro nella ferritina. L'esame sierico della ferritina misura il ferro nel sangue. Se ti senti insolitamente stanco/spossato, controlla il ferro. Ferro basso = impatto su salute ed energia. Prelievo venoso < 1 minuto.
Poco ferro nella dieta → ferritina bassa → carenza. Includi: carne, pesce, pollame, uova, latticini, alimenti fortificati. Troppo zucchero → meno cibi ricchi di ferro. Diete ad alta fibra → rallentano assorbimento ferro.
Ferritina bassa può derivare da incapacità di assorbire ferro. Chirurgia intestinale o malattie (Morbo di Crohn, celiachia) → difficoltà assorbimento. Alcuni farmaci riducono acidità gastrica → impatto assorbimento. Assicurati apporto di: folati (legumi, agrumi, cereali integrali, verdure verde scuro, fegato, pollame, molluschi, maiale), vitamina B12 (fegato, molluschi, manzo, uova), vitamina C (agrumi, peperoni, pomodori, frutta/verdura colorate) → aiutano assorbimento ferro.
Chi perde sangue ha rischio ferritina bassa. Fonte ovvia: donne (mestruazioni, parto), incidenti. Altrimenti il medico deve indagare sanguinamenti interni. Ulcere, cancro al colon, certi farmaci → sanguinamento interno. Curare la causa + trattamento carenza ferro.
Nutrizione