Fonti vegetariane di EPA e DHA: Omega-3 essenziali

DHA ed EPA

Secondo NIH, DHA e EPA sono acidi grassi omega-3. "Grassi sani" che permettono nutrienti essenziali di entrare nelle membrane cellulari e tossine di uscirne. Essenziali per cuore, cervello, vista, sistema nervoso centrale, immunitario.

Fonti alimentari

Pesce (specie grasse) è la fonte nota. Harvard School of Public Health indica altre buone fonti: noci, semi, tofu, soia, fagioli rossi, zucca invernale, olio d'oliva, verdure a foglia verde scuro, alghe.

Secondo la Vegetarian Society, un multivitaminico quotidiano aiuta la conversione degli acidi grassi. Nutrienti cofattori: vitamine B3, B6, C, zinco, magnesio, calcio, biotina.

Fonti non alimentari (integratori)

Integratori di DHA/EPA. Vegetarian Society raccomanda olio di lino, olio di colza o olio di pesce. L'olio di pesce ha sapore amaro; disponibile in capsule. Seguire dosaggio suggerito in etichetta.