Omega-3 nell'Olio di Colza: Benefici e Valore Nutrizionale

Cosa Sono gli Omega-3

Oltre a dieta di cereali integrali, verdure e proteine magre, i grassi buoni sono essenziali in una dieta sana. Gli acidi grassi omega-3 sono considerati grassi buoni e vanno incorporati nel regime nutrizionale. Certi alimenti e oli, incluso l'olio di colza, contengono quantità benefiche di omega-3.

L'omega-3 è un grasso buono presente in pesci grassi (salmone, tonno, alabarda) e in alcuni oli di noci e piante. Secondo la Tufts University School of Medicine, 7-11g di omega-3 a settimana sono necessari per una dieta sana. Il corpo non produce questi acidi grassi essenziali e devono venire da cibo o integratori.

Cos'è l'Olio di Colza

L'olio di colza si ottiene dai semi della pianta di colza a fiore giallo, famiglia senape/cavolo. I semi vengono pressati per produrre l'olio. Bassi grassi monoinsaturi e sana quantità di polinsaturi essenziali rendono questo olio vegetale comune per cucina sana.

Benefici

L'American Heart Association riporta che una dieta ricca di omega-3 aiuta a prevenire malattie cardiovascolari. Un cucchiaio di olio di colza contiene 1,3g di omega-3. Usatelo come alternativa sana ad altri oli vegetali in cucina. Secondo l'University of Maryland Medical Center, gli omega-3 aiutano anche la funzione cognitiva cerebrale.