Proteine del Siero (Whey) Naturali: Benefici e Usi per Atleti e Salute

Il siero (whey) è un sottoprodotto naturale della caseificazione, ricco di proteine. Spesso essiccato e venduto come whey powder. Secondo TargetWoman, popolare per numerosi benefici, soprattutto tra atleti per performance.

Recupero

Previene perdita ossea legata all'età, accelera guarigione ferite, stimola crescita nuove cellule cutanee post-chirurgia/trauma (TargetWoman).

Immunità

Contiene immunoglobuline → rafforza sistema immunitario (YGoy). Aumenta glutatione → potente antiossidante, previene malattie, riduce rischio cancro.

Perdita Peso

Leucina (aminoacido) → preserva massa magra, promuove perdita grasso. Ormoni soppressori appetito → sazietà prolungata (TargetWoman).

Altri Benefici

Potenziale in epatite B/C, prevenzione cardiovascolare, riduzione rischio osteoporosi (BodyBuilding).

Tipi di Whey

• Concentrato (WPC): 70-80% proteine, lattosio, grassi, più economico.
• Isolato (WPI): ≥90% proteine, minimo lattosio/grassi, più costoso.
• Idrolizzato (WPH): Pre-digerito, assorbimento rapido, ipoallergenico, costo elevato.

Scegliete in base a tolleranza lattosio, budget, tempistica assunzione (post-workout: WPH/WPI; altro: WPC). Qualità: certificazioni terze parti (Informed Sport, NSF).