Pane The Cheesecake Factory: calorie, ingredienti e curiosità

The Cheesecake Factory nacque come piccola pasticceria in un seminterrato. La fondatrice Evelyn Overton costruì una clientela tra ristoranti locali negli anni '40, famosa per le sue cheesecake. Nel 1972, Evelyn e il marito Oscar trasformarono la pasticceria in ristorante a servizio completo: ≈150 sedi nel 2011. Offre servizio al tavolo, bar completo, catering e take-away. Il menu include 50 cheesecake e dessert. I clienti iniziano con caratteristici pani a crosta scura serviti col burro in attesa del cibo. Il sito aziendale non fornisce info nutrizionali per nessun piatto, incluso il pane.

Calorie

Dipendono dalla porzione di pane e burro. MyFitnessPal offre dati per una pagnotta intera con burro: 678 kcal. Un servizio da tavolo comprende 8 pagnotte → 5.424 kcal per contenitore.

Grassi

Ogni pagnotta: 29 g grassi totali. MyFitnessPal non scompone per tipologia, ma segnala assenza di grassi trans. Il contenuto reale varia col burro aggiunto.

Valori nutrizionali

Ogni pagnotta: 34 g proteine, 176 g carboidrati. Nessun valore per vitamine A, C, calcio, ferro. Se controllate i carboidrati, saltate il pane prima di cena.

Ingredienti

Le ricette sono gelosamente custodite, ma online circolano repliche. The Recipe Circus riporta per il pane pumpernickel: latte, olio vegetale, melassa, farina, farina di segale, mais, sale, lievito secco attivo, cacao amaro per colorare.