Aumenta l'Assunzione di Antiossidanti: Guida Pratica per la Salute

L'invecchiamento e le malattie degenerative sono causati dai radicali liberi, provenienti dall'ambiente o da reazioni intrinseche del nostro corpo, afferma il Dr. James F. Balch nel suo libro "The Super Antioxidants". Gli antiossidanti — vitamine, minerali, erbe, aminoacidi, enzimi, bioflavonoidi e carotenoidi — ci proteggono dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Puoi aumentare facilmente il consumo quotidiano di antiossidanti con piccoli cambiamenti nella dieta.

Istruzioni

1. Frutti di bosco: Mescola mirtilli, lamponi, fragole, more e boysenberry nel tuo porridge o cereali. I frutti di bosco contengono antocianine, composti antiossidanti e antinfiammatori che proteggono da Alzheimer, Parkinson, diabete e malattie cardiache.

2. Mele: Fai uno spuntino con le mele per il potere antiossidante dei fitochimici. Le mele contengono quercetina e catechina, che riducono il rischio di malattie cardiovascolari e cancro.

3. Albicocche: Aggiungi albicocche ai pasti o spuntini. Sono una buona fonte di betacarotene, un carotenoide — potente antiossidante. I carotenoidi riducono il rischio di cancro ai polmoni e al colon. Altre fonti: carote, cavoli, spinaci e fagiolini.

4. Verdure a foglia verde scuro: Consuma spinaci, cavolo riccio, bietole e coste. Sono ottime fonti di vitamina C, che agisce come antiossidante proteggendo da malattie cardiache, ictus e demenza.

5. Tè verde: Sorseggia tè verde durante la giornata. Contiene potenti antiossidanti che potenziano il sistema immunitario e combattono le cellule tumorali.