Salute e malattia
A seconda di dove vivete, i mesi invernali possono essere cupi e poco accoglienti. Giorni freddi e bui possono influenzare la dieta e rendere più difficile restare nutriti. Il clima rigido rende difficile l'esercizio. Aggiungete stagione influenzale, festività e mancanza di luce solare: è chiaro che quando la temperatura scende, è cruciale prestare attenzione ai bisogni nutrizionali per mantenere salute ottimale.
È comune desiderare carboidrati in inverno e c'è una buona ragione. Giorni più corti e notti più lunghe significano meno esposizione alla luce solare e questo fa calare la serotonina (la sostanza chimica cerebrale del benessere). Questo può causare depressione e voglie di cibo, secondo "Today's Dietitian". La buona notizia è che potete aumentare la serotonina consumando carboidrati sani. Buone scelte: cereali integrali e cibi di alta qualità come patate dolci, zucca e zucca gialla.
Quando possibile, mangiate prodotti locali di stagione. Nonostante il tempo cupo, ci sono ancora molte scelte sane per frutta e verdura invernali. Cercate di incorporare frutti come mirtilli rossi, agrumi e melagrane. Verdure a radice come rape, zucca, zucche gialle, pastinache, cavoli e ignami sono abbondanti in inverno e forniscono antiossidanti necessari per combattere infezioni e mantenere il sistema immunitario sano.
La mancanza di luce solare in inverno influenzerà anche i livelli di vitamina D, quindi vale la pena considerare un integratore. La vitamina D ha dimostrato di ridurre il rischio di cancro al colon, seno e ovaie fino al 50%, secondo Healthcastle.com. Consumare latticini fortificati, pesce grasso e tuorli d'uovo aiuta ad alzare la vitamina D, come anche stare all'aperto il più possibile. Con le sue proprietà immunitarie, la vitamina C aiuta a tenere lontani raffreddori e influenza.
I probiotici contengono batteri vivi che proteggono il sistema immunitario da microrganismi che causano malattie. Incorporare probiotici o flora amica nella dieta aiuta a mantenere bilanciati i livelli di batteri sani, cruciale in inverno. Molti yogurt forniscono queste colture vive, ma esistono anche integratori alimentari.
È importante continuare ad assumere molti liquidi, soprattutto acqua. Nei mesi freddi, potreste non avere tanta sete o sudare quanto quando fa caldo, e questo rende più facile disidratarsi. Bere tè verde può anche aiutare a combattere i germi perché i polifenoli, specialmente le catechine, possono stimolare la produzione e l'attività di cellule specifiche associate alla lotta ai virus, riporta "Today's Dietitian".
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