Piramidi alimentari: Guida all'alimentazione sana

Evoluzione delle guide visive USDA

4 Gruppi base (1956)

"Essentials of an Adequate Diet": latte, carne, frutta/verdura, cereali. Porzioni: 2+ tazze latte, 2+ porzioni carne 60-85g, 4+ porzioni pane/cereali.

Food Guide Pyramid (1992)

Piramide statica: varietà (gruppi in sezioni distinte), proporzionalità (dimensioni sezioni = porzioni raccomandate), moderazione (punta: grassi, dolci, oli = porzioni minime).

MyPyramid (2005)

Interattiva, strisce colorate: arancione=cereali, verde=verdure, rosso=frutta, giallo=oli, blu=latte, viola=carne/legumi. Figura che sale = esercizio. Nessuna porzione né esempi cibo; piramidi personalizzate su MyPyramid.gov.

Healthy Eating Pyramid (Harvard)

Risposta a limiti USDA. Base: esercizio quotidiano + controllo peso. Livello 1: frutta, verdura, oli sani, cereali integrali. Livello 2: noci, semi, fagioli, tofu + pesce/pollo/uova (separati). Livello 3: latticini/integratori calcio. Vertice: carne rossa, burro, cereali raffinati (limitare). No porzioni fisse, focus qualità.

Nessuna piramide è perfetta. La Harvard è oggi considerata più basata su evidenze. Personalizzate con medico/dietista.