Salute e malattia
Immerso nel lavoro e nelle preoccupazioni, il metabolismo vata fuori equilibrio non riesce a stare fermo. Sempre ansioso, gonfio e distratto, la costituzione di questa personalità creativa ed entusiasta è esausta. Il corpo dosha vata lavora troppo e viaggia troppo. A causa di questo programma frenetico, il tipo di corpo vata ha bisogno di cibi riscaldanti e riposo sufficiente. Bilanciare il dosha vata rinnova il senso di scopo, la creatività e una salute complessivamente migliorata.
Richiedendo una dieta pesante a base di latticini, speziata e strutturata per rimanere in salute, il dosha vata è facilmente sopraffatto quando è fuori sincronia con l'universo. Basandosi su strumenti diagnostici, il dosha è un tipo di corpo metabolico simile a mesomorfo, ectomorfo ed endomorfo del sistema sanitario nordamericano. La medicina ayurvedica ha creato i tipi di corpo vata, pitta e kapha. Il corpo vata è quello di una persona snella con pelle fresca e secca. Segni di squilibrio includono problemi del sonno, ansia e disturbi cutanei, nonché ulcere e gonfiore. Il corpo dosha vata richiede cibi caldi e soddisfacenti per ripristinare salute e vigore.
Mangia un'ampia varietà di latticini inclusi formaggi, creme, burro e latte caldo. Aggiungere questi prodotti a cibi caldi per la colazione come farina d'avena o porridge riscalderà gli elementi aria e spazio del dosha vata. Questi cibi lenitivi calmano il vata, riscaldano la pelle e riducono le difficoltà digestive. La colazione è importante e serve meglio il vata quando è calda, dolce e lattea. Inoltre, mangia budino di riso, tapioca e grits con frutta fresca. Cuoci la farina d'avena cruda con zucchero di canna scuro e aggiungi frutta e noci. Per mantenere la salute, la costituzione vata dovrebbe evitare bevande caffeinate che possono disturbare il sistema digestivo e danneggiare il rivestimento dello stomaco.
Cibi caldi e speziati con cannella, cardamomo, cumino, zenzero e chiodi di garofano aiutano la digestione e bilanciano gli acidi gastrici. Zuppe e stufati preparati con pollame, maiale, agnello e pesce sono i migliori; il dosha vata non processa la carne rossa. Cereali caldi e pane appena sfornato stabilizzano il metabolismo del tipo di corpo vata. Il metabolismo vata sbilanciato prospera con cibi messicani e indiani cotti in oli caldi. Cibi pesanti e strutturati ripristinano l'armonia tra corpo e mente della personalità vata sovraccarica e sopraffatta. Zuppa di fagioli neri calda e speziata con prosciutto, asparagi e cipolle saltati nel burro, patate dolci, pane fatto in casa e mele in crema calda e miele riportano energia e vitalità al dosha vata.
Frutta dolce e noci oleose lubrificano le articolazioni ossee e forniscono energia al tipo di corpo vata che si affievolisce. Albicocche, banane, ciliegie, fichi freschi, mango e meloni dolci accelerano la costituzione pigra. Mandorle arrostite in salse speziate e burrose ricostruiscono le riserve proteiche, ma la frutta secca tostata a secco dovrebbe essere evitata. Aggiungi fichi cotti e miele, frullati di mango e melone dolce e ciliegie ai cibi di mezzogiorno. Frutta fresca, noci e pane fatto in casa viaggiano bene quando il vata snello e attivo è in movimento.
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