Benefici delle Colture Geneticamente Modificate: Panoramica Completa

Le colture geneticamente modificate generano notevole controversia, specialmente in parti del mondo come l'Europa, dove alcuni paesi hanno vietato gli alimenti GM. Tuttavia, molti agricoltori statunitensi coltivano cibo GM. A partire dal 2010, Time Magazine riporta che più del 90% della soia coltivata negli USA è geneticamente modificata e il Wall Street Journal riporta che la percentuale per il mais coltivato negli USA è 80% GM. Gli alimenti GM offrono una varietà di benefici, inclusi cibo più economico, più sano e ridotto impatto ambientale.

Cibo Più Sano

Gli scienziati hanno geneticamente modificato alcuni alimenti per includere più vitamine e minerali. Per esempio, la carenza di vitamina A causa cecità, e fino a 500.000 bambini diventano ciechi ogni anno come risultato. Un tipo di riso geneticamente modificato chiamato "riso dorato" include livelli molto più alti di vitamina A, che permette alle persone povere nel mondo in via di sviluppo di consumare livelli appropriati di vitamina A ed evitare gli effetti della carenza di vitamina A.

Più Cibo

Gli scienziati possono modificare gli alimenti per resistere a malattie e insetti, crescere più vicini e crescere in condizioni che ucciderebbero piante non modificate, come aree soggette a siccità. Tutte queste modifiche permettono agli agricoltori di aumentare sia dove possono piantare colture che quanto possono raccogliere. Secondo Time Magazine, entro il 2050, la popolazione mondiale raggiungerà 9 miliardi di persone, il che richiederà agli agricoltori di fornire il 70% in più di cibo di quanto facciano attualmente. Gli alimenti GM possono permettere agli agricoltori di soddisfare questa esigenza.

Benefici Ambientali

Secondo il New York Times e il Wall Street Journal, uno studio del National Research Council ha mostrato che le colture GM resistenti ai parassiti richiedono meno pesticidi, il che a sua volta riduce la quantità di deflusso di pesticidi che può inadvertitamente uccidere insetti come le api. Le colture resistenti agli erbicidi conservano il suolo poiché gli agricoltori non hanno più bisogno di arare i loro campi così spesso o disturbare il suolo per uccidere le erbacce.

Cibo Più Economico

Poiché gli alimenti GM aumentano i rendimenti, riducono la necessità di controlli costosi e ad alta intensità di lavoro per erbacce e insetti e aumentano la quantità di terra arabile, la modifica genetica aumenta in definitiva l'offerta di cibo e quindi ne riduce il costo. Secondo Bloomberg, quasi tre dozzine di nazioni in tutto il mondo, tra cui Haiti e Somalia, affrontarono rivolte alimentari nel 2008 a causa di picchi nei prezzi alimentari. Gli alimenti GM aiutano ad alleviare i problemi causati dall'aumento dei prezzi alimentari.