Identificare gli OGM nel Cibo: Guida Completa per il Consumatore

Introduzione

Non vuoi servire cibi geneticamente modificati alla tua famiglia, ma capire quali prodotti nel carrello contengono OGM è spesso difficile. Gli OGM (organismi geneticamente modificati) si trovano nella maggior parte dei prodotti nei supermercati. Anche se un prodotto contiene alcuni ingredienti biologici, questo non garantisce l'assenza di OGM. Alcuni prodotti hanno etichette che ne certificano l'assenza. Per altri, serve un lavoro da detective per scoprire se un alimento è naturale o modificato.

Passaggi per Identificare gli OGM

1. Cerca etichette "OGM-free", "Non-GMO" o "No OGM"

Questi prodotti non contengono organismi geneticamente modificati.

2. Esamina gli adesivi PLU sulla frutta e verdura

Ogni adesivo ha un codice numerico che identifica le caratteristiche del prodotto. Un codice che inizia con 8 indica che l'articolo è geneticamente modificato. Se inizia con 4, è prodotto convenzionale trattato con pesticidi. Per evitare OGM, compra prodotti biologici: i loro codici iniziano con 5 o 9.

3. Verifica l'etichetta "Certificato 100% Biologico"

Questi prodotti non possono contenere OGM. Prodotti con solo alcuni ingredienti biologici potrebbero contenere OGM, ma sono probabilmente meno a rischio dei convenzionali.

4. Leggi l'elenco ingredienti

Cerca sciroppo di mais ad alto fruttosio: indica presenza di OGM, poiché la maggior parte del mais USA è geneticamente modificato. Un altro ingrediente da controllare è la soia, altra coltura pesantemente modificata.

5. Contatta il produttore

Se hai ancora dubbi, chiama l'azienda. I dipendenti potrebbero dirti se il prodotto contiene OGM.