Alimenti Ricchi di Ferro: Aumenta i Livelli Naturalmente

Perché il ferro è essenziale

Il corpo ha bisogno di ferro per produrre emoglobina, proteina nei globuli rossi che trasporta ossigeno. Secondo NHS Inghilterra, se manca ferro nel sangue, organi e tessuti non ricevono abbastanza ossigeno. FamilyDoctor.org: carenza ferro può derivare da dieta povera, vegetarianismo, gravidanza, perdite ematiche, mestruazioni, scatti crescita, malassorbimento. Mentre alcune cause (perdite sangue) richiedono cure mediche, la carenza da dieta povera si rimedia mangiando più cibi ricchi di ferro.

Carne e pesce

Fonti concentrate di ferro in carni rosse e organi: agnello, manzo, reni, fegato. Quantità minori in carni bianche (pollo). Per BBC, il ferro della carne (eme) è assorbito più facilmente. Sardine, sgombri, cozze, vongole e altri pesci grassi/molluschi sono buone fonti.

Frutta e verdura

Verdure a foglia verde scuro (spinaci, crescione) ricche di ferro. Frutta secca (albicocche, datteri, uva passa, prugne) alza ferro ematico. Bonus: alti livelli vitamina C.

Fagioli e legumi

Secondo Mothers35Plus.co.uk, fagioli e legumi sono tutti ricchi di ferro e aggiungono fibre e proteine. Ceci, fagioli borlotti, fagioli rossi, fagioli pinto, fagioli al forno, fagioli di Spagna, fagioli di Lima: contorno o piatto principale senza carne per alzare ferro.

Noci, semi e cereali integrali

Molte noci (mandorle, anacardi, noci del Brasile, noci comuni) piene di ferro. Semi sesamo e zucca contribuiscono a dieta ferro-ricca. Grano, avena, crusca, riso integrale e altri cereali integrali: buone fonti. Passa da pane bianco a integrale: modo facile per aggiungere ferro.

Alimenti fortificati con ferro

Certi prodotti sono fortificati col ferro dal produttore. Secondo Iron Rich Foods, molti cibi/bevande commerciali per bambini sono ferro-fortificati per alzare livelli vitali. Controlla etichette nutrizionali su cereali, pane, pasta per verificare fortificazione extra — spesso indicata anche sul fronte confezione.