Salute e malattia
La tua pelle è il tuo organo più grande e protegge tutti gli altri organi e tessuti che si trovano sotto. È anche una parte di te che è visibile al resto del mondo. Mangiare una dieta bilanciata fornisce le materie prime per mantenere la tua pelle sana e bella.
La pelle protegge tutte le tue parti sottostanti e mantiene anche i fluidi all'interno. Aiuta anche a regolare la temperatura corporea e immagazzina un po' di grasso e acqua. La pelle è composta da tre strati. L'epidermide è lo strato esterno che vedi, il derma nel mezzo contiene vasi sanguigni, nervi e collagene, e l'ipoderma contiene più collagene e grasso. Il collagene è importante per una pelle sana perché le dà elasticità e forza.
Una dieta bilanciata sana include molta frutta e verdura, cereali integrali, fonti proteiche come pesce e frutti di mare, carni magre, uova, pollame, latte e prodotti lattiero-caseari, noci e semi, più acqua e bevande sane. È anche bassa in grassi totali, sodio e zucchero in eccesso. Mangiare una dieta come questa fornisce nutrienti che mantengono la tua pelle. Evitare una dieta ad alto contenuto di zucchero aiuta anche a prevenire l'invecchiamento precoce, secondo la Mayo Clinic.
La tua pelle ha bisogno di grassi e proteine per mantenere la sua struttura, e la Vitamina C trovata in frutta e verdura è necessaria per un collagene forte. Le tue cellule cutanee usano il glucosio, un tipo di carboidrato, per energia. Zinco e vitamine A, D ed E sono necessari per la riparazione della pelle e la guarigione delle ferite. Frutta e verdura contengono composti vegetali chiamati fitochemicali che agiscono come antiossidanti per proteggere la tua pelle da inquinamento e danni solari. L'acqua mantiene la pelle idratata e morbida.
Una dieta bilanciata sana include una varietà di cibi, ma alcuni cibi specifici potrebbero essere particolarmente benefici per la salute della pelle, secondo Mayo Clinic. Carote, albicocche e patate dolci, così come altra frutta e verdura arancione, sono ricche di vitamina A. Spinaci, cavolo riccio e altre verdure a foglia verde sono alti in minerali e vitamine A e C. Bacche colorate contengono una varietà di fitochemicali. Pesce come salmone, tonno e trota è ricco di buoni grassi chiamati acidi grassi omega-3; e noci e semi contengono grassi monoinsaturi e antiossidanti.
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