Bacche di Acai: Benefici, Rischi e Cosa Sapere

Profilo nutrizionale e deperibilità

Le bacche di acai sono ricche di antiossidanti, quasi 42% fibre, e contengono alti livelli di Omega 3, 6 e 9. Si consumano come integratori in pillole o succhi per sopprimere l'appetito. Sebbene naturali, hanno svantaggi.

Facile deperibilità

Crescono nella foresta amazzonica e si rovinano entro 24 ore dalla raccolta. Dopo il raccolto vengono liofilizzate e reidratate per farne succo.

Reazioni a pollini e allergie

In quantità moderate sono sicure. Chi ha allergie ai pollini o ipersensibilità a bacche simili dovrebbe evitarle.

Diarrea

Come per qualsiasi frutto (uva, mele, arance), un consumo eccessivo può causare diarrea lieve.