Salute e malattia
La dieta Viva Mayr fu sviluppata dal Dr. Harald Stossier, basata sulla "cura" medica termale austriaca del Dr. Franz Mayr. Il Dr. Mayr fu la prima persona ad associare la salute digestiva con la salute generale e la bellezza.
La dieta Viva Mayr raccomanda di ridurre i carboidrati e concentrarsi su mangiare più frutta, verdura e proteine e grassi di buona qualità. I grassi saturi e i tagli grassi di carne dovrebbero essere evitati a favore di noci e oli di noci e oliva. Qualsiasi carboidrato che viene mangiato dovrebbe essere varietà integrali sazianti.
Una tazza purificante d'acqua dovrebbe essere bevuta al mattino, così come due-tre litri d'acqua filtrata durante il giorno. Tutta l'acqua dovrebbe essere bevuta tra i pasti per non diluire la saliva, che ostacola la digestione. Se devi bere col pasto, piccoli sorsi di tè alle erbe o vino sono accettabili. La caffeina è vietata.
Il cibo dovrebbe essere masticato 30-40 volte per boccone, finché non è liquido. L'effetto benefico è duplice: aiuta la digestione e previene l'eccesso di cibo facendoti mangiare più lentamente e considerare davvero ogni boccone. Questo può essere difficile da abituarsi, quindi pratica su un pezzo di pane denso o raffermo.
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