Salute e malattia
Le diete liquide sono utilizzate per una varietà di motivi. È un modo efficace per tagliare calorie senza ridurre la nutrizione. Digiuni spirituali o per salute permettono di consumare brodo e succo durante il digiuno o mentre si torna gradualmente al cibo solido. Persone che soffrono di mal di denti o si sottopongono a interventi dentali potrebbero essere limitate a una dieta liquida per alcuni giorni mentre la bocca guarisce. Le diete liquide sono usate prima e dopo l'intervento chirurgico per mantenere il sistema digerente pulito e privo di materiali che interferiscono con l'operazione. Le persone che hanno subito un intervento di chirurgia bariatrica (per la perdita di peso) consumano una dieta liquida nei giorni e nelle settimane successive alla procedura. I liquidi sono più facili da digerire, ma contengono vitamine e nutrienti vitali per mantenere la salute.
La dieta liquida più severa include solo liquidi chiari. Viene usata quando il corpo non è in grado di digerire cibi morbidi o liquidi densi e pesanti. Le diete a liquidi chiari sono usate prima o dopo interventi allo stomaco o all'intestino. È anche raccomandata per persone che soffrono di vomito o nausea. La dieta di solito dura solo un giorno o due perché ottenere le giuste vitamine e nutrienti è difficile. Una dieta a liquidi chiari ti previene dalla disidratazione quando non consumi cibo solido. I liquidi includono acqua, succo di mela e uva, brodo chiaro e bibite chiare.
Una dieta liquida completa include tutti i liquidi, ma nessun cibo solido. Questa dieta ti permette di mangiare quando non sei in grado di masticare o deglutire cibo, o quando la digestione dei solidi è difficile. La dieta include cibo che è stato frullato in liquido, così come latte, brodo e acqua. Una dieta liquida completa può essere usata per periodi di tempo più lunghi perché i liquidi inclusi nella dieta forniscono le vitamine e i minerali necessari per mantenere la salute. Per consumare una quantità sana di calorie quando la dieta liquida completa non è usata per la perdita di peso, includi budino, crema pasticcera, frullati, omogeneizzati, burro fuso e sciroppo d'acero.
Frutta e verdura sono una delle caratteristiche più importanti di una dieta liquida completa. Usa un estrattore o un frullatore per mescolare frutta e verdura, creando un frullato ricco di nutrienti e vitamine. I frullati sani presentano una varietà di diversi frutti e verdure e aiutano a dimagrire senza sentirsi privati. Per aggiungere calorie e proteine a un frullato, mescola yogurt, latte o gelato. Questo crea una consistenza cremosa che ha un sapore delizioso e sazia la fame.
Alcune diete liquide includono cibi parzialmente solidi come farina d'avena, crema di riso e semolino. Il tuo medico potrebbe raccomandare miele, caramelle dure o ghiaccioli alla frutta per soddisfare la tua voglia di dolci quando sei a dieta liquida. Zuppe cremose come funghi o pollo potrebbero anche essere ammesse. Se lo scopo della tua dieta liquida è tornare gradualmente ai cibi solidi o ridurre il dolore del mangiare, avrai molte più opzioni che se lo scopo è tagliare calorie.
Diete sane