Salute e malattia
Molti trovano allettante il dimagrimento rapido/facile promesso dalle diete. Tuttavia, la maggior parte non dà risultati duraturi, anche se si perde peso temporaneamente seguendole. Non farti ingannare da pubblicità: non ci sono trucchi o scorciatoie. Il dimagrimento duraturo richiede cambiamenti permanenti nelle abitudini alimentari.
Per dimagrire, devi spendere più calorie di quante ne assumi. Puoi: mangiare meno calorie di quelle che bruci, aumentare dispendio con esercizio, o combinare entrambi. Alcune diete dicono di far dimagrire con cibi "brucia-calorie" o mangiando certi gruppi a certi orari: questi trucchetti non sono scientificamente validi.
Pubblicità diete danno spesso info errate. Es: certi cibi (sedano, zuppa cavolo) bruciano calorie. NESSUN cibo brucia grassi/calorie. Altri: carboidrati/amidi causano aumento peso — ma diete iperproteiche alzano rischio cardiopatie, gotta, stitichezza. Alcuni credono erroneamente: mangiare tardi = ingrassare, o saltare pasti = strategia efficace.
Molte diete popolari non danno abbastanza nutrienti. Es: donne poco proteine in dieta senza latticini. Alcune limitano liquidi → illusione dimagrimento via disidratazione. Poca varietà → noia veloce. Diete con prodotti speciali (frullati liquidi) = costose. Dieta può influenzare atteggiamento verso cibo negativamente: etichetti cibi "cattivi", ignori segnali fisiologici fame/sazietà.
Se vuoi dimagrire, pianifica gradualmente e costantemente, preparati a cambiamenti life-long in dieta ed esercizio. Maggior parte può ridurre 500-1000 calorie/giorno → 0,5-1 kg/settimana (CDC). Fai colazione; spuntini piccoli regolari; smetti di mangiare quando sazio. Inoltre: esercizio quasi tutti i giorni.
Parla col medico prima di integratori per dimagrire, anche se "naturali" o "erboristici". Non testati per sicurezza/efficacia. Es: efedra (erboristico) causò morti prima divieto FDA. Integratori possono causare effetti collaterali: irritabilità, insonnia.
Diete sane